domingo, 8 de abril de 2012

Sabores do Brasil - Frango com Molho Especial



                                                      Ingredientes:
800 gramas de frango (8 pedaços)
Suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Ingredientes do Molho:
1 cebola (média) ralada
½ xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de purê de tomate
1 colher das de sopa de molho inglês

Preparo:
   Temperar os filés de frango com o limão, o sal e a pimenta. 
   Deixar tomar gosto por 15 minutos. 
   Passar cada pedaço pela maionese e depois pela farinha de rosca. 
   Fritar no óleo quente, dourando dos dois lados. Reservar.

Preparo do Molho:
   Dourar a cebola em 1 colher das de sopa de maionese. 
   Juntar o purê de tomate e o molho inglês. 
   Quando levantar fervura, colocar os filés reservados e cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. 
   Retirar os filés para uma travessa e acrescentar ao molho da panela o restante da maionese. 
   Aquecer e despejar sobre os filés. Servir quente.

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